一、项目简介

本项目名为新华海颐御垒山居（又名：四川新华文化交流中心），是由四川新华发行集团投资建设，由新华海颐酒店集团全权管理的高端文化聚落。项目位于都江堰市玉垒山下，生态环境优越，建筑特色鲜明，距离世界遗产都江堰和传统文化街区仅一步之遥，进享繁华，退居森林，为成都近郊不可多得的高品质酒店资源。项目聘请知名建筑设计、装修机构，采用新中式语言，按照五星级标准设计建设，是文化交流、文化创意、会议展览、教育培训、度假康养最理想的去处。 餐饮是项目核心业务板块。设中、西餐厅各1个，餐位数分别为350个、120个；另设豪华中餐包间7个。后厨设施设备一应俱全。项目基建结束，目前正处在装修收尾阶段。经营团队已经进驻，拟于2015年8月试营业。

 二、行政总厨选聘注意事项

因经营管理需要，现面向社会公开选聘行政总厨及其厨师团队，真诚欢迎餐饮行业中人品可靠、口碑良好、厨艺精湛、富有团队精神的厨政管理及技术人员加盟，共同将玉垒山居餐饮部打造成独具特色、在成都餐饮界具有一定知名度的文化餐饮团队。有意者，请注意如下具体事项：

1. 提交行政总厨本人详细简历、身份证、学历证、职称证，以及能够证明个人履历、职业能力的获奖证书、资质证明文件的纸质复印件或电子档文件。

2. 提交一份完整的针对玉垒山居项目的餐饮经营整体方案。该方案中请清楚地说明厨房产品的市场分析、经营定位、经营特色、出品思路、收入预估、成本毛利率、承包团队人员编制及整体承包费用，以及其他需要特别说明的情况。

3. 项目要求行政总厨（后厨经营负责人）必须驻场工作。

4. 有意者，请将上述个人资料、经营管理方案等务必于2015年6月17日（周三）下午18:00前送达项目筹备处。如未能按时提交资料或提交资料不完整（如缺少经营管理方案），则视为自动放弃参选资格。《经营管理方案》是竞争性商业资料，请密封并加盖个人（或单位）印章后，送达筹备处。

筹备处地址：四川省成都市古中市街8号新华国际酒店20F

联系人：程亮（经理） 联系电话：13880078671 电子邮箱：343306215@qq.com。

筹备组备有项目餐饮场地和后厨平面图供研判使用。

新华海颐酒店集团

2015年6月12日